Objectif atteint ! C’est avec fierté que l’on vous annonce que notre restaurant est labellisé Écotable, le premier label de restauration durable français.
Nos pratiques ont été passées en revue afin de mesurer la cohérence écologique de notre restaurant. Cette labellisation nous engage à adopter, sur le long terme, une démarche respectueuse de l’environnement et de la santé. 🌱
Ayant déjà à cœur le fait maison, nous avons tout de même procédé à quelques changements en sélectionnant de nouveaux fournisseurs écoresponsables.
Nous faisons appel à Sodeco pour l’huile de tournesol fabriquée en France. L’huile usagée est récupérée et revalorisée. Pour les boissons, c’est Hello drinks qui nous propose leurs boissons alternatives, 100% naturelles et bio. Tous les jours, nous transformons nos patates douces, de chez Promus, issues de l’agriculture biologique française, en frites faites maison. 🍠
Nous tenons à remercier “impact” de nous avoir accompagné dans cette démarche écoresponsable réduisant ainsi notre empreinte carbone.
Comments